売上と常連客を守る！お店を休まず営業しながら改装する「居ながら施工」の完全ガイド

2026/06/18

設計内装リフォーム一級建築士

売上と常連客を守る！お店を休まず営業しながら改装する「居ながら施工」の完全ガイド

店舗のオーナー様にとって、お店のリニューアルや部分的な改装は、ブランド価値を高めて新規顧客を獲得するための最大のチャンスです✨
しかし、その一方で多くのオーナー様が直面するのが「工事期間中の休業リスク」という大きな壁ではないでしょうか。

「内装を綺麗にリフレッシュしたいけれど、1週間もお店を閉めたら今月の売上がゼロになってしまう」
「スタッフの給与や家賃の支払いは発生するのに、収入が止まるのは経営的に痛すぎる」

このようなお金の心配はもちろんですが、実はサロン経営や店舗運営において、休業には「売上減少よりも遥かに恐ろしいリスク」が隠されていることをご存知でしょうか。

それは、「休業期間中の常連客（顧客）の他店流出リスク」です。

私たちモノデザインは、大阪府吹田市を拠点に、数々の美容室や店舗、住宅の設計・施工を手がけてきた一級建築士事務所です。
今回は、店舗オーナー様の切実な悩みである「お店を休めない」を解決し、売上と大切な常連様を1人も逃がさないための「営業しながら改装する（居ながら施工）」のノウハウを、プロの視点から徹底的に解説します。

大阪エリアで理想の空間づくりを目指している方、あるいは物件のイメージ刷新を考えているオーナー様は、ぜひ最後までご覧ください。

🛑 なぜ「お店を休むリニューアル」は危険なのか？本当の恐怖は売上ゼロではなく「顧客の流出」

一般的に、店舗の内装工事を行う際は「完全休業」して一気に一斉施工するケースが多いとされています。たしかに、誰もいない状態で工事を進める方が、工期自体は短くなり、職人の作業効率も上がります。

しかし、店舗オーナー様の視点に立ったとき、完全休業には目先に見えている「日銭が入らない」という問題以上の、致命的な経営リスクがつきまといます。

1. 「今すぐ行きたい」常連客は待ってくれない

美容室やサロン、飲食店などを利用するお客様の多くは、「髪が伸びてきて今すぐ切りたい」「今日、あのお店の料理が食べたい」という明確な動機を持っています。
そんなとき、お気に入りのお店が「改装工事のため1週間休業します」となっていたらどうなるでしょうか。

お客様は、自分自身の「今すぐ」という欲求を叶えるために、仕方がなく近隣の他店（競合店）へと足を運びます。

2. 他店で「新しいお気に入り」を見つけてしまうリスク

仕方がなく行った他店だったとしても、そこで「思いのほか接客が良かった」「新しい担当スタイリストとの相性が抜群だった」「お店の雰囲気が新鮮で気に入った」という体験をしてしまったら、お客様の心は一気に動いてしまいます。
リニューアル工事が終わり、どんなに素晴らしい店舗デザインへと生まれ変わったとしても、その時にはすでに大切な常連客が他店へ完全に定着し、二度と戻ってこなくなっているという悲劇が、実際の現場では多発しているのです。

3. 一度失った顧客を取り戻すコストは「5倍」

マーケティングの世界では、新規顧客を獲得するためのコストは、既存顧客を維持するコストの5倍かかる（1:5の法則）と言われています。
休業によって流出してしまった常連客の穴埋めをするために、工事後にどれだけ莫大な広告費をかけて新規集客をしても、トータルの経営効率は大きく悪化してしまいます。

だからこそ、モノデザインではお店の売上を維持するだけでなく、「大切なお客様との絆（カルテ）を他店へ渡さない」ために、お店を閉めない工事に徹底的にこだわっています。

📐 大阪で店舗デザイン・内装工事を成功させるために知っておくべき「居ながら施工」とは？

お店を休まずに、通常通り営業を続けながら店内のリニューアルやリフォームを進める工法のことを、建築業界では「居ながら施工（いながらせこう）」や「居たまま工事」と呼びます。

この工法は、オフィスや大規模なビル改装だけでなく、美容室や物販店、住宅リフォームなどでも非常に需要が高まっています。

📊 「居ながら施工」のメリット・デメリットを天秤にかける

営業を続けながらの内装工事には、当然メリットだけでなく、施主様やお客様にご不便をおかけするデメリット（制約）もあります。これらを事前に正しく理解しておくことが、計画を成功させる第一歩となります。

🟢 最大のメリット

顧客流出の完全防止：お客様の来店周期を崩さないため、競合店への乗り換えを防げます。
キャッシュフローの維持：工事期間中も売上が立ち続けるため、資金繰りの悪化を防げます。
スタッフの雇用維持：スタッフを長期休暇にさせる必要がなく、稼働を止めずに済みます。
認知度の向上：工事自体が「もうすぐ新しくなる！」という歩行者やお客様へのアピールになります。

🔴 事前に知っておくべきデメリットと不便さ

工事の音や匂い：塗料・接着剤の匂いがどうしても一部発生します。
スペースの制限：店内を分割して工事するため、一時的に使える席数やエリアが狭くなることがあります。
工期の長期化：毎日の徹底した片付け（養生）と復旧作業が必要なため、一斉工事より日数がかかります。
夜間手当などのコスト割増：職人が夜間に作業する場合、人件費が少し高くなるケースがあります。

⚖️ 「休業損失」vs「夜間・分割工事の割増料金」

ここでオーナー様が一番気になるのがお金の比較ですよね。

完全休業した場合の「失うはずだった1週間の純利益」と、営業を続けるために発生する「夜間工事の割増人件費や日々の細かな養生・清掃費用」を天秤にかけてみてください。
多くのサロンや中小規模の店舗では、夜間の割増費用を支払ってでも、営業を続けて顧客流出を防いだ方が、トータルのキャッシュアウトや中長期的な利益が大幅にプラスになるケースがほとんどです。

💡 モノデザインが実践する、営業維持を叶える「3つの隠し味（綿密な段取り）」

営業しながらの大阪内装工事デザインを成功させるためには、通常の空っぽの物件をさわる工事とは全く異なる「極めて高度な施工管理能力」と「職人との連携」が必要不可欠です。

モノデザインでは、これまでの豊富な現場経験から培った、以下の「3つの隠し味」によって、店舗の営業と内装リフォームを完全に両立させています。

1. 定休日と平日の営業終了後をフル活用する「限界パズル」

居ながら施工の基本は、時間軸を細かく分解することです。
例えば美容室であれば、月曜日の定休日を丸一日使い、最も大きな音や匂いが出る解体作業や下地工事を集中的に行います。

そして火曜日以降の平日営業日は、スタッフ様やお客様がお店にいる時間帯は、音の出ない静かな造作作業や電気の配線手直しなどに限定。
さらに、その日の営業が終了した夜間（20時や21時以降）から職人が再び現場に入り、床のタイル貼りや壁紙（クロス）の施工など、翌朝までに仕上げられる作業をピタッとパズルのように組み立てて進めます。

翌朝、スタッフ様がお店に出勤してきた時には、「昨日まで汚れていた場所が、何事もなかったかのように綺麗になっていて、すぐに通常営業ができる状態」を作り出すのが、私たちのプロとしての段取りです。

2. ビニールシートと養生テープによる「空間の完全セパレート」

店内のリニューアルを複数エリアに細かく分割し、施工エリアと営業エリアを完全に遮断します。
厚手の半透明ビニールシートや仮設の壁（間仕切り）を天井から床まで隙間なく張り巡らせ、特殊な養生テープで密封することで、工事エリアから出る木屑やホコリが営業中のスペースへ1ミリも侵入しないよう徹底的に防護します。

ホコリ対策だけでなく、お客様への視覚的な配慮、さらには安全面の確保もこれで同時にクリアします。

3. プロの目で見極める「最小限のピンポイント休業」

居ながら施工とはいえ、どうしても「水道の元栓を数時間止めなければいけない瞬間」や「シャンプー台の排水配管を接続し、コンクリートや接着剤が完全に乾くまで絶対に触ってはいけない時間」などがどうしても発生します。

ここを、設計と施工をバラバラの会社に丸投げしていると、調整がうまくいかずに「やっぱり3日間休んでください」と急に言われてしまいがちです。
モノデザインは設計施工一貫チームであるため、図面の段階から「どこで何時間の水止めが必要か」を完璧に計算できます。

「来週の火曜日の午前中、2時間だけ予約枠を空けてください。そこで配管をすべて繋ぎ込みます」といった、分単位のピンポイントなメリハリ提案を行うことで、無駄な休業を1分も発生させません。

🎨 「不便さ」を「期待感」に変える！お客様を味方につける空間演出マジック

工事期間中、お客様にはどうしても通路が狭くなったり、少し職人の道具が目に入ったりといった「多少のご不便」をおかけしてしまう瞬間があります。
しかし、モノデザインではその不便さを、ただのストレスの期間で終わらせません。

内装工事中であること自体を逆手に取り、「お店が新しく生まれ変わるワクワク感を、お客様と一緒に共有するポジティブなイベント」に変えてしまう工夫をご提案しています。

📝 「ただいま変身中！」の可愛いインフォメーションボード

工事エリアを仕切っている無機質なビニールシートや白い仮設壁を、そのままにしておくのはもったいないですよね。
そこに、「ただいま素敵に変身中です！」「ご不便をおかけしますが、〇月〇日のグランドオープンをお楽しみに！」といった、手作りのメッセージカードやイラスト付きのアナウンスを大きく掲示します。

これがあるだけで、来店されたお客様は「あ、今度新しくなるんだ！どんなデザインになるのかな」と、お店の未来に対して強い期待感を抱いてくださいます。

🗣️ 会話のフック（コミュニケーションツール）になる

「今、あそこの壁を新しく塗り直しているんですよ」「次のご来店のときには、新しいシャンプー台でお迎えできます！」といった、スタッフ様とお客様との間の新しい会話が自然と生まれます。
これは、ただ綺麗になったお店に後から来るのとは違い、お客様自身が「お店が進化していくプロセスを一緒に目撃している」という特別なファン心理（当事者意識）を生み出し、結果としてリニューアル後のリピート率向上に直結します。

不便さをマイナスで捉えるのではなく、デザインとアイデアの力で最大のプラスに変える。これこそが、私たちが理想とする大阪リフォームデザインの本質です。

🏢 空間設計モノデザインが、設計施工一貫で店舗オーナー様に選ばれる理由

大阪や吹田周辺には、数多くの内装業者やデザイン事務所が存在します。その中で、私たちモノデザインが営業しながらの複雑なリニューアル工事を自信を持って形にできるのは、「一級建築士事務所」であり、なおかつ「設計から施工までを一貫して自社で管理している」からです。

❌ 設計と施工がバラバラ（分業）の場合のトラブル

多くの一般的なケースでは、「デザインはデザイン事務所に頼み、実際の工事は別の工務店に丸投げする」という分業体制が取られています。しかし、この体制で「営業しながらの工事」をやろうとすると、以下のようなトラブルが頻発します。

意思疎通のズレ：デザイナーが「夜間にここだけ進められる」と思って描いた図面が、現場の職人からすると「こんなの1日で乾くわけがないから無理」となり、急に現場で工事がストップする。
コストの二重構造：デザイン会社への手数料と、工務店の管理費が別々に発生するため、夜間工事の割増料金が上乗せされると、全体の予算が大幅に跳ね上がってしまう。
責任の擦り付け合い：万が一、工事中のホコリでお店の機材が汚れたり、スケジュールが遅れたりした際、「図面が無理だった」「職人の段取りが悪かった」と、責任の所在が曖昧になる。

⭕ モノデザインの「設計施工一貫」がもたらす圧倒的な安心感

モノデザインでは、最初の間取りの打ち合わせ、洗練された大阪でデザインの図面引き、建材の選定、そして現場での職人の手配から毎日の養生・清掃チェックにいたるまで、すべてのプロセスを自社チームでワンストップで管理しています。

図面段階から「営業動線」を計算：デザインを描く時点で、「A席を工事している間、B席とC席のお客様がどう動けば安全にシャンプー台へ移動できるか」という営業中の動線計画を完全に図面化します。
予算の最適化：自社で直接職人を手配するため、中間マージンを徹底的にカット。夜間工事や分割施工に伴うコストの増加を最小限に抑え、施主様の費用負担を軽減します。
トラブルへの即断即決：現場で予期せぬ配管のズレなどが見つかっても、その場で一級建築士の視点から最適な修正案を出し、その日の夜間工事に即座に反映。工期の遅れを絶対に許しません。

建物を知り尽くしたプロフェッショナル集団だからこそ、オーナー様の「売上」と「大切な顧客」を何よりも最優先にした、綿密で確実な内装計画をご提案できるのです。

📞 【無料相談受付中】まずはお店の未来について、一緒にお話ししませんか？

「うちのサロンの広さや席数でも、休まずにリニューアルを進めることはできるのかな？」
「今の内装の雰囲気をガラッと変えたいけれど、どこから手をつければいいか分からない」

そんな疑問や不安を抱えているオーナー様は、ぜひ一度、モノデザインへお気軽にご相談ください。

私たちは、単に壁紙を張り替えたり、新しい什器を置いたりするだけのリフォームは行いません。
オーナー様がその場所で培ってきた想い、集まってくる大切なお客様の層、そしてスタッフ様の働きやすさをすべて汲み取り、「デザイン性と機能性、そして確実な営業継続」のすべてを満たす、一番賢いプランを一緒に組み立てていきます。

吹田市近郊はもちろん、大阪府内全域の店舗内装工事・デザイン・リフォームのご相談に対応しております。

ご相談や間取りの確認、概算のスケジュール策定などの初期段階は、お気軽にお問い合わせいただけます。

大切なお客様を1人も他店に逃がさない、最高の空間づくりへの第一歩を、私たちモノデザインと一緒に踏み出してみませんか？
皆様からのご連絡を、チーム一同、心よりお待ちしております。

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一級建築士事務所空間設計モノデザイン

住所：大阪府吹田市江坂町１丁目２３−５

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